Aubergine (kg)

Origine Hollande, vendu au kilo

L'aubergine est le légume star de la cuisine méditerranéenne, incontournable dans la ratatouille provençale, la moussaka grecque ou le caviar d'aubergine. Sa chair spongieuse et fondante, qui absorbe merveilleusement les saveurs des épices et des huiles, lui confère une polyvalence exceptionnelle en cuisine. Doux et légèrement amère crue, elle devient fondante, crémeuse et profondément savoureuse à la cuisson.

Chez Maison Emali, nous la sélectionnons avec soin pour vous la livrer fraîche au kilo à Paris et en Île-de-France.

• Idéale en ratatouille, en moussaka, grillée, en caviar ou frite en tempura
• Riche en fibres, potassium et antioxydants, très faible en calories
• Chair fondante et crémeuse à la cuisson, absorbe parfaitement les saveurs
• Livraison fraîche 7j/7 à Paris et en Île-de-France